チューリップで立てたかったお手製餃子スレを供養する
- 1 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:43:13.05 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- 先週の日曜日に作ったの🥺
https://i.imgur.com/8ajZmg8.jpg
- 2 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:44:14.57 ID:wDlOYF4+0
- 肉まんに使用や
- 3 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:45:00.37 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- キャベツ、香り付けの舞茸、ニラをブンブンチョッパーで適度な大きさになるまで刻む
メチャ便利だけどやりすぎると野菜の食感なくなるから10ぶんぶんくらいやる
https://i.imgur.com/jkHvvtc.jpg
https://i.imgur.com/Jps37id.jpg
https://i.imgur.com/QccKwOC.jpg
https://i.imgur.com/W2hmHup.jpg
https://i.imgur.com/7FY3sxu.jpg
https://i.imgur.com/bYetovk.jpg
- 4 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:45:43.57 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- 画像の順番おかしいけどまあいいや
- 5 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:46:35.54 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- にんにくと生姜もぶんぶんチョッパーでこの通り
https://i.imgur.com/m7ugExC.jpg
https://i.imgur.com/4HY0otE.jpg
https://i.imgur.com/LVtmhtw.jpg
https://i.imgur.com/sZ7Zx9P.jpg
- 6 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:48:20.31 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- そのままだと野菜の水気で水っぽくなるので塩で水抜き
https://i.imgur.com/lDBfoxC.jpg
https://i.imgur.com/Gvlm2OB.jpg
- 7 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:49:40.75 ID:pUOfKruE0
- 夜中に見せられたらはらへるやん
- 8 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:49:55.19 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- 今のうちに具材に味をつけるタレ作り
オイスターソース大さじ1
日本酒大さじ2
シャンタン大さじ1
https://i.imgur.com/TnAoQmq.jpg
反省点、シャンタンは大さじ1/2でよい
濃い
- 9 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:51:53.16 ID:u3WJ6eMg0
- おお力入ってるな
- 10 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:52:06.55 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- 肉をこねて
https://i.imgur.com/2Su6LVw.jpg
野菜を混ぜ
https://i.imgur.com/Xz4Cvln.jpg
にんにく生姜をこのタイミングで混ぜる
https://i.imgur.com/gk1IUW4.jpg
味をなじませるためにラップをかけて1時間放置
https://i.imgur.com/510tBSE.jpg
- 11 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:52:44.72 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- んで待ってる間に近所のサウナ行ったら熱中症でぶっ倒れた🙄
- 12 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:55:18.56 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- なんとか回復して帰ったに皮包
大判薄皮好き
https://i.imgur.com/duOkose.jpg
でも一番はタピオカ粉入がもちもちして美味いけどなかなか見当たらない
一個大さじ3/4位を目安において
https://i.imgur.com/sa71wjz.jpg
こんな感じで包む
https://i.imgur.com/311Saj9.jpg
なれると一個30秒くらいで出来る
https://i.imgur.com/WSTk2q1.jpg
- 13 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:57:36.39 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- ごま油を引いて
https://i.imgur.com/Ay3Nham.jpg
円を描くように餃子を配列する
冷凍餃子じゃ中々出来ない配置
https://i.imgur.com/maYGTIa.jpg
- 14 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/01(金) 23:59:34.34 ID:+YQFkUEs0(スレ主)
- 餃子の底がこれくらい色づいたら
https://i.imgur.com/5ubuqQM.jpg
足を浸す程度に水を入れる
https://i.imgur.com/qnIRLo5.jpg
そしたら蓋をして蒸し焼き
https://i.imgur.com/7OqwtKE.jpg
ある程度水が飛んだら蓋を取り、底がパリパリになるまで焼きを入れる
https://i.imgur.com/CiL467l.jpg
- 15 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:01:06.28 ID:P6Bghxjg0
- もううまそう
- 16 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:01:56.09 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- ドキドキ🙄
https://i.imgur.com/K9CpcOV.jpg
- 17 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:02:26.16 ID:bRMtheOg0
- ワイ去年の年末に作った餃子冷凍庫に入っとるわ
冷凍なら大丈夫よな🙄
- 18 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:02:43.95 ID:MpXeJz+20
- 料理上手ですね
- 19 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:03:01.83 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- ふおおおおおおおおお！！
控えめに言って大成功
https://i.imgur.com/Dl1x8TO.jpg
冷凍餃子じゃこの質感は出せないんだよね😏
- 20 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:03:33.13 ID:0VvqiNecI
- 🥟👈☺️ぷにぷに
- 21 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:04:11.98 ID:Zeh2RuLgI
- うわああああめっちゃうまそう！！
- 22 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:04:15.33 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- ｱｯｱｯｱｯ😫
https://i.imgur.com/DD1v9Gb.jpg
ビール注ぐのは失敗した🙄
https://i.imgur.com/PyijKHm.jpg
- 23 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:05:49.04 ID:okYoIx6Q0
- 食べたい😡
- 24 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:05:53.37 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- 餃子の種にシャンタン入れすぎたこと以外はホンマに大成功やった
冷凍餃子も美味しいけどやっぱり自作は一つステージが違う旨さやったわ
みんなも暇あったら作ってみてな😎
https://i.imgur.com/qjZsOSg.jpg
- 25 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:06:52.26 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- ちなみに第二陣
https://i.imgur.com/2ZXSs9t.jpg
- 26 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:07:52.57 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- >>17
まあ大丈夫やろうけど皮が冷凍焼けしててボソボソしそう
- 27 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:08:07.45 ID:753MCW4k0
- ナイスギョーザ😆👍
- 28 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:12:03.78 ID:8Dr024qc0
- 美味そヨ😻
ようやっとる👍
- 29 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:12:24.91 ID:8Dr024qc0
- 手作り餃子美味えよな
- 30 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:14:06.63 ID:pSVJUpzg0
- 餃子にキノコという手があったか!エエね!
- 31 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:26:54.83 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- レシピ
豚ひき肉400g弱
ニラ一束
キャベツ1/4こ
舞茸一株
生姜お好み
にんにくお好み
オイスターソース大さじ1
料理大さじ2
シャンタン1/2
これで大判タイプ60個作れる
- 32 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:28:23.62 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- >>29
最近の冷凍餃子ホンマにうまいけど
ジューシーさとか野菜の旨みはやっぱり手作りには敵わんのよね
>>30
舞茸の香りは餃子にほんまにあってええよ
好き嫌い別れるけどセロリ入れてもフレッシュになっていいかもね
- 33 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:28:31.96 ID:IJnDVLVEI
- 叩きにきたら上手くて草生えた
- 34 ：【ぷにん法帖Lv.4 (LvUPまであと0時間25分)】：2023/09/02(土) 00:30:27.14 ID:QGzfnN7I0
- はえーすごいおいしそう
- 35 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:32:38.69 ID:3qpPlDxw0
- めちゃくちゃ美味しそうやん！😋
あかん冷凍餃子でもいいから食べたくなってきた…🤤
- 36 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 00:37:16.97 ID:pSVJUpzg0
- >>6
手ぬぐいみたいなふきんで包んで水分は絞り出すとエエと昔読んだ餃子の本に書いてあったで
- 37 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 01:05:28.50 ID:3dpHzMz+I
- >>12
整形うますぎやろ😳
プロか？
- 38 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 01:12:08.36 ID:RhQ+eRF+0
- たまに餃子手作りするけど包み方こんな綺麗にせず毎回テキトーにやっちゃう
- 39 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 01:19:25.57 ID:WJsOZOpk0
- ほんまうまそう🤤🤤🤤
- 40 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 02:22:45.13 ID:L8v82sDs0
- うまそー😆
- 41 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 02:29:34.93 ID:A9FOXgI20
- お腹空いてくる
- 42 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 02:43:42.13 ID:PODzildQI
- うまっそーー
- 43 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 19:47:08.47 ID:5dTd6XZ+I
- おいしそー焼き方上手いな
餃子は自分で作るとやっぱ美味いよね
- 44 ：ぷにぷに名無しさん：2023/09/02(土) 23:46:36.89 ID:6Eu8wD4U0(スレ主)
- >>43
まあでも時間はかかるよなぁ
今回写真撮りながらだから時間がかかったし
写真取らなくても種を休める時間含めて2時間はかかるしね
0ch+ BBS 0.7.5 20220323
