【ZZZ】ゼンレスゾーンゼロ【ゼンゼロ】 Part225

68 ：名無しのプロキシ@アフィ転載禁止 (ﾌﾟｯﾁｮｲ MNs9-Uph2)：2024/08/25(日) 22:04:53.09 ID:d9YdEPTQ

>>46
麺にスープが絡みにくくて麺の加水率も低くて麺がスープを吸いにくい博多ラーメンを発祥とする文化やね😎
このような特徴からスープがくっっそ余るから無駄を出さないために生み出されたんや
加水率の低い麺はスープの影響を受けて味が変わりやすい面もあるから大盛りではなく替え玉という提供方式も理にかなってるんや
ちなみに本場博多では替え玉派ばかりではなくおにぎりやライス派も案外多いんやで😎