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昆布が海の中で出汁出ないの

1 ：ぷにぷに名無しさん (スレ主) (d)：2024/07/06(土) 13:52:29.47 ID:gC2zUAKA

なんでだろ

2 ：ぷにぷに名無しさん (h)：2024/07/06(土) 13:53:42.46 ID:JD+75YWs

出汁出ないようにがんばってるから

3 ：ぷにぷに名無しさん (a)：2024/07/06(土) 13:58:22.93 ID:eN+0mSo2

浸透圧

4 ：ぷにぷに名無しさん (a)：2024/07/06(土) 13:59:20.75 ID:LM7SQcsY

細胞膜があるからじゃないの？

5 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 13:59:51.14 ID:Tq61022s

生きてるか死んでるかの違い

6 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 14:05:15.90 ID:gJ/CVsmQ

海が魚介昆布だしだったら嫌だからね

7 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 14:19:35.80 ID:yhnI3t0+

海水と真水の浸透圧の差じゃないの？
知らんけど

8 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 14:26:51.56 ID:Tq61022s

マジレスすると浸透圧は関係ない
昆布の出汁成分は植物の強固な細胞壁内に閉じ込められてるから熱して細胞壁を破壊しないと出てこない

9 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 14:48:01.55 ID:0oF2cr6o

水出しでも出汁取れますよ

10 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 14:52:26.76 ID:Tq61022s

>>9
それは乾燥という手法で細胞壁を壊してから水に入れてるからだよ

11 ：ぷにぷに名無しさん (a)：2024/07/06(土) 15:04:49.38 ID:eN+0mSo2

メガネクイクイしてそう🤓

12 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 15:07:00.60 ID:Tq61022s

実際頭が良いから仕方ない

13 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 15:15:30.73 ID:0oF2cr6o

正確には熱する必要はないよ
干からびさせるだけで昆布は死ぬ
乾燥が細胞膜を破壊するのではなく、乾燥によって昆布が死に、死んだ結果細胞膜が破壊される
浅瀬にいる他の海藻はしょっちゅう乾燥するけどその度に死んでるわけではない

14 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 15:20:21.93 ID:Tq61022s

そう、だから最初から生きてるか死んでるかが出汁が出るかどうかの違いとしていちばん重要なだけって言っとる

15 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 15:26:10.87 ID:egAnqUfM

つまり昆布のおしっこってコト!?

16 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 16:09:15.91 ID:gJ/CVsmQ

正論言われて🤓レッテル批判
みっともない立ち回りですよ、はっきり言って

17 ：ぷにぷに名無しさん (a)：2024/07/06(土) 16:12:27.95 ID:LM7SQcsY

語尾にキモい絵文字つけるのソシャゲスレの文化なんだろうけどあんま好きじゃないわ

18 ：ぷにぷに名無しさん (h)：2024/07/06(土) 16:23:48.48 ID:JD+75YWs

めっちゃ早口でチー牛食ってそう

19 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/06(土) 18:08:00.84 ID:yCQJI0jw

喋りながら飯食うな

20 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/07(日) 14:46:25.48 ID:YD8KHr6M

海の中野は生きとるからな

21 ：ぷにぷに名無しさん：2024/07/07(日) 16:53:43.57 ID:LPtkM0kg

このマジレス連続ってネタなの？マジなの？